焙煎急須を使いほうじ茶を作ってみました。
常滑焼 焙煎急須でほうじ茶作り
焙煎ができる急須があります。
始めて使ってみますが、うまくいくかどうか。
![焙煎急須](https://tyakoizumi.com/wp-content/uploads/2019/11/焙煎急須.jpg)
急須に付いていたマニュアルに従って作業しました。
![マニュアル](https://tyakoizumi.com/wp-content/uploads/2019/11/マニュアル.jpg)
急須に煎茶を8g入れました。
![煎茶を8g](https://tyakoizumi.com/wp-content/uploads/2019/11/お茶を8g入れる.jpg)
急須を中火のコンロの上で5分ほど振り続けました。
![コンロの上で5分ほど振り](https://tyakoizumi.com/wp-content/uploads/2019/11/コンロの上で急須を熱する.jpg)
茶葉の色が茶色に代わってきたので、コンロから外しました。
外した後も余熱で焙煎が続くため、さらに振り続けました。
結局少し炒りすぎたため焦げた部分ができてしまいました。
![ほうじ茶が完成](https://tyakoizumi.com/wp-content/uploads/2019/11/完成-1024x1024.jpg)
急須にお湯を入れ湯呑に注ぎました。
![急須にお湯を入れ](https://tyakoizumi.com/wp-content/uploads/2019/11/お湯を注ぐ.jpg)
出来上がりは、ちゃんとほうじ茶になっていました。
飲んでみると、焦げの味が気になりますが、ほうじ茶の味です。
![そこそこのほうじ茶](https://tyakoizumi.com/wp-content/uploads/2019/11/湯呑に注ぐ.jpg)
思った以上に、簡単にそこそこのほうじ茶ができたと思います。
これは使えるかもしれません。
もう少し練習してみたいと思います。