お茶の話
フライパンほうじ茶の出来上がりを比べてみました
フライパンほうじ茶の出来上がりを比べてみました。 焙煎後の比較 棒茶 これは少し火が入りすぎてしまいました。焦げている部分が多く試飲するとやはり焦げの味がしました。 ２次焙煎の時の温度が高すぎたかもしれません。 これはま ...
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フライパンでおいしいほうじ茶を作ろう
家庭にある道具を使って、本格的なおいしいほうじ茶を作ってみましょう。ほうじ茶の焙煎香が家の中に広がり、幸せな気分になりますよ。マスクを着けて焙煎すればマスク効果で芳香が倍増。さあやってみよう！ フライパンほうじ茶の作り方 ...
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フライパン焙煎体験に初めてお客さんが来てくれました
まちゼミにお申込みいただいたけれど、定員いっぱいでお越しいただけなかった方です。この講座のことを知りお申込みいただきました。 まちゼミと違い、１対１で講座ができるので、内容が濃くできます。何回かフライパン焙煎を体験いただ ...
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お茶の味は焼き物の種類によって変わるのでしょうか。
急須を買いに来たお客さんに、「萬古焼の急須はお茶が美味しく入ると聞きますが本当ですか」とか「何焼の急須が美味しく入りますか」など聞かれます。 私の感覚だと、萬古焼や常滑焼の急須が、表面のツルっとした磁器の急須より美味しく ...
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新型コロナウイルスに、「緑茶うがい」が効果がないかな？ 続報２
昨日、問屋さんより新たなFAXが届きました。 FAX紹介 ちょっと見づらいですが、ご覧ください。 免疫力を高めてウイルスに克つ 女性セブン２０２０年３月５日号より抜粋 新型コロナに有効的な対抗手段は「免疫力を上げること」 ...
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