• 岡谷市のお茶屋の店主の気ままなブログです。

茶の結び緒

茶の結び緒

茶の湯で、抹茶を入れる壺を茶入れといいます。その茶入れを入れる袋を仕覆(しふく)といいます。仕覆を結ぶ紐を緒(お)と呼びます。平たい茶入れを入れる仕覆の緒は長緒(ながお)といいます。長緒で結んだ、いろいろな結びを紹介しま ...

続きを読む

岡谷美術考古館の重要文化財

当店の側に岡谷市の文化と芸術の窓口、岡谷美術考古館があります。岡谷美術考古館で所蔵している重要文化財『顔面把手付深鉢土器』を紹介します。顔面把手が外向きに表現されているのは珍しいそうです。なかなか趣のある顔をしていますの ...

続きを読む

丸山タンクの時代背景

店に来られたお客様から、丸山タンクの昔の話をよく聞きます。店に飾ってある写真を見て思い出されるようです。今はレンガ造りの土台しか残っていませんが、タンクのあったころの話。タンクの中でよく泳いだそうです。ここでよく、子供頃 ...

続きを読む

抹茶入り煎茶を作ろう

お好み 抹茶入り煎茶を作ろう 市販品の抹茶入り煎茶では物足りないという方に、抹茶入り煎茶の作り方を紹介します。お好みの煎茶と抹茶を使い、オリジナルな抹茶入りのお茶が作れます。 <抹茶入り煎茶の作り方> 準備品  30cm ...

続きを読む

抹茶食品レシピ 抹茶ムース

抹茶を使ったムースの作り方を紹介します。 抹茶ムースの作り方 材料 バニラアイス 180ml牛乳 100mlゼラチン 5g(1袋)水  50ml抹茶 2g 手順 ① バニラアイスを常温にします(やわらかくする)。② 50 ...

続きを読む