茶小泉~茶の香り
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自家焙煎

諏訪の茶柱クラフト

自家焙煎棒ほうじ茶「諏訪の茶柱」が記事になりました

令和4年3月11日の市民新聞に、当店製造の自家焙煎棒ほうじ茶「諏訪の茶柱」がおんばしら特集の記事とし...
2022年3月12日
自家焙煎棒ほうじ茶スタート

2022年初焙煎

本年初焙煎です。天気も良く、最近になく暖かい日で気持ちよく作業ができそうです。さあ、今年の焙煎スター...
2022年1月10日

炒りたて自家焙煎棒ほうじ茶販売開始

今日から自家焙煎棒ほうじ茶を、炒りたて販売することにしました。 残念ながら、炒りたての香は時間ととも...
2021年7月16日

2021年初焙煎

本日、今年の初焙煎を行いました。前回焙煎したのが、昨年12月24日ですので、2週間ぶりの焙煎です。 ...
2021年1月9日

フライパンほうじ茶の出来上がりを比べてみました

フライパンほうじ茶の出来上がりを比べてみました。 焙煎後の比較 棒茶 これは少し火が入りすぎてしまい...
2020年4月23日

フライパンでおいしいほうじ茶を作ろう

家庭にある道具を使って、本格的なおいしいほうじ茶を作ってみましょう。ほうじ茶の焙煎香が家の中に広がり...
2020年4月22日

フライパン焙煎体験をいつでも

今回のまちゼミで大好評だったフライパン焙煎を、いつでも店で体験できるようにしました。 フライパン焙煎...
2020年2月25日

まちゼミ 第3回

本日まちゼミ第3回を開催しました。 ほうじ茶を学ぼう いよいよ最終回です。有終の美を飾れたでしょうか...
2020年2月20日

ほうじ茶の総繊維が多い理由

昨日のまちゼミの時の質問ででた、ほうじ茶の総繊維が特別多いことについての考察 総繊維が多い理由 まち...
2020年2月12日

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