令和４年３月１１日の市民新聞に、当店製造の自家焙煎棒ほうじ茶「諏訪の茶柱」がおんばしら特集の記事とし...

本年初焙煎です。天気も良く、最近になく暖かい日で気持ちよく作業ができそうです。さあ、今年の焙煎スター...

本日、今年の初焙煎を行いました。前回焙煎したのが、昨年１２月２４日ですので、２週間ぶりの焙煎です。 ...

フライパンほうじ茶の出来上がりを比べてみました。 焙煎後の比較 棒茶 これは少し火が入りすぎてしまい...

家庭にある道具を使って、本格的なおいしいほうじ茶を作ってみましょう。ほうじ茶の焙煎香が家の中に広がり...

今回のまちゼミで大好評だったフライパン焙煎を、いつでも店で体験できるようにしました。 フライパン焙煎...

本日まちゼミ第3回を開催しました。 ほうじ茶を学ぼう いよいよ最終回です。有終の美を飾れたでしょうか...