• 岡谷市のお茶屋の店主の気ままなブログです。

2021年初焙煎

本日、今年の初焙煎を行いました。前回焙煎したのが、昨年12月24日ですので、2週間ぶりの焙煎です。

とても寒い日(室内6度)ですが、乾燥した(湿度25%)焙煎向きの天候です。

しばらくやってなかったので、感覚が戻るまで時間がかかりました。

出来栄えは… なかなか美味しい棒ほうじ茶ができました。

今年もがんばるぞー