抹茶を使った手軽な食品のレシピを紹介します。
今回は、 抹茶ミルクの作り方 を紹介します。
抹茶ミルクの作り方
![抹茶ミルクの完成](https://tyakoizumi.com/wp-content/uploads/2019/09/抹茶ミルクマグカップ.jpg)
材料
牛乳 200ml
抹茶 1g ※抹茶の量はお好みで
茶筅(ちゃせん) これは欲しいですね。
茶杓(ちゃしゃく)抹茶を量るのに便利ですが、スプーンでもOK
コーヒーカップ
茶漉しアミ
鍋
手順
① 抹茶を茶杓で山盛一杯(1g位)すくい、アミでふるって、コーヒーカップに入れます。
アミでふるうと、抹茶が溶けやすくなります。
![抹茶をアミで濾しコーヒーカップに入れる](https://tyakoizumi.com/wp-content/uploads/2019/09/コーヒーカップ+茶漉し+茶杓_image.jpg)
② コーヒーカップにお湯(10ml位)を入れ、茶筅で抹茶を練ります。
少し冷ましたお湯(80度位)で練ることで抹茶の風味を損なわないようにします。
![コーヒーカップ内の抹茶を茶筅で練る。](https://tyakoizumi.com/wp-content/uploads/2019/09/コーヒーカップ+茶筅_image.jpg)
③ 鍋に牛乳を入れ、火にかけ少しアワだったところで火を止めます。
沸かし過ぎないように注意します。
![牛乳を鍋で温める。](https://tyakoizumi.com/wp-content/uploads/2019/09/コンロ+ミルク用鍋_image.jpg)
④ 先ほど練っておいた抹茶を鍋に入れ、茶筅などでよく混ぜます。
![コーヒーカップ内の溶かした抹茶を牛乳の入った鍋に入れて混ぜる。](https://tyakoizumi.com/wp-content/uploads/2019/09/ミルク用鍋とコーヒーカップ.jpg)
抹茶ミルク
抹茶ミルクは記憶力の向上に効果が期待できるようです。お子様の勉強中にお出しいただくのもよいと思われます。