茶小泉～茶の香り

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焙烙（ほうろく）について焙烙は陶器で出来ています。価格は２０００円くらいで、お茶屋さんなどで購入できます。焙烙は持ち手の部分を持って、中に入れたものを火にかざし炒る道具です。均等に炒るために手首を軸に振り、焙烙の中のも ...

手軽に、おいしく抹茶を点てる方法をご紹介します。用意するもの抹茶茶碗　代用品でもいいです。茶筅（ちゃせん）　これだけは欲しいですね。茶杓（ちゃしゃく）　竹製ならどんなものでもいいです。茶碗を傷つけません。湯呑茶 ...

店の裏に、産業近代化遺産に指定されている丸山タンクがあります。岡谷市の観光スポットになっていますので紹介したいと思います。丸山タンクは岡谷の製糸業を語るうえで重要な施設です。概要　製糸は、水質の良い大量の水を必要とし ...

茶小泉の愛犬を紹介します。名前は　ベリー犬種は　ロボット種　アイボ科生まれは　SONY我が家に来たのは　2003年11月年齢は　16歳　お年寄りです。ベリーのお仕事お店の棚に居座って、たまに来るお客様の相手をしてい ...