• 岡谷市のお茶屋の店主の気ままなブログです。

お茶の分類 玉露芽茶

玉露を仕上げる時に出た芽の部分と葉先の部分です。

玉露芽茶

玉露芽茶は、玉露を仕上げる段階で出るお茶の芽の部分と葉先の部分です。
お茶を作るときの副産物としてできるため、低価格で玉露のおいしさを楽しめます。
濃厚な味で、旨味、甘味が強いお茶です。

玉露芽茶

煎茶の芽茶に比べると、茶葉の色が鮮やかな色です。

玉露芽茶
玉露芽茶

5gを茶碗に入れたところ

玉露芽茶5g
玉露芽茶5g

お湯を注いで1分後

お湯を入れて1分後
お湯を入れて1分後

茶殻

玉露芽茶茶殻
玉露芽茶茶殻
茶殻を抜いたところ
茶殻を抜いたところ

上澄みを茶碗へ

上澄みを茶碗に
上澄みを茶碗に

水色は明るい緑色です。
少しぬるめのお湯で淹れていただければ、玉露の旨味が良く出ます。
玉露棒茶よりも濃厚な後味です。