玉露を仕上げる時に出た芽の部分と葉先の部分です。
玉露芽茶
玉露芽茶は、玉露を仕上げる段階で出るお茶の芽の部分と葉先の部分です。
お茶を作るときの副産物としてできるため、低価格で玉露のおいしさを楽しめます。
濃厚な味で、旨味、甘味が強いお茶です。
玉露芽茶
煎茶の芽茶に比べると、茶葉の色が鮮やかな色です。
５ｇを茶碗に入れたところ
お湯を注いで１分後
茶殻
上澄みを茶碗へ
水色は明るい緑色です。
少しぬるめのお湯で淹れていただければ、玉露の旨味が良く出ます。
玉露棒茶よりも濃厚な後味です。