• 岡谷市のお茶屋の店主の気ままなブログです。

お茶の分類 番茶

普段、あまり飲まれることのないお茶ですが、健康飲料として注目を集めています。

番茶

番茶は、三番茶以降に収穫されたお茶を使い仕上げられたお茶です。
良く、日光に当たり、たくましく大きく育った茶葉が特徴です。

カフェインが少ないので、寝る前や、赤ちゃん、お年寄りに向いています。

番茶

5gを茶碗に入れたところ

お湯を注いで1分後

茶殻

上澄みを茶碗へ

水色は薄い黄色です。。
青臭い感じですが、さっぱりとした飲み心地です。

水出しの番茶は、血糖値の改善に効果が期待できます。https://tyakoizumi.com/mizudasibantya

ほうじ茶との違いをよく聞かれますが、こちらをご覧ください。https://tyakoizumi.com/bantya-houjitya