抹茶を点ててみよう
手軽に、おいしく抹茶を点てる方法をご紹介します。 用意するもの 抹茶茶碗 代用品でもいいです。 茶筅...
茶小泉 つれづれ日記
諏訪湖の水が生糸になる 丸山タンク
店の裏に、産業近代化遺産に指定されている丸山タンクがあります。岡谷市の観光スポットになっていますので...
茶小泉の愛犬 アイボのベリー
茶小泉の愛犬を紹介します。 名前は ベリー犬種は ロボット種 アイボ科生まれは SONY我が家に来た...
フライパンでほうじ茶を作ろう
フライパンでほうじ茶を作ってみましょう。お茶を焙じる（炒る）とき、形状が違うと 熱の入り具合が違う...
水出し番茶で血糖値改善
水出しの番茶は、ポリサッカライドの成分を多く含みます。ポリサッカライドとは、多糖体の総称で天然界に...
番茶とほうじ茶
お客様から『ほうじ茶と番茶ってどう違うの。』と質問されました。よく聞かれる事なので、まとめてみたい...