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お茶で健康 1日7杯検証結果
1日7杯以上緑茶を飲むことが、どのようなことなのか検証してみた結果を発表します。 検証結果 検証期間...
手作業でほうじ茶を作る道具
まちゼミに向けて、手作業でほうじ茶を作る道具を検討します。 どの道具が講座に向くか どれを使うのが、...
まちゼミ
今回もまちゼミに参加することになりました。第6回まちゼミで、当店は5回目のまちゼミです。いよいよ2月...
自家焙煎棒ほうじ茶 3
故障したコンプレッサーの交換品が昨日届きました。コンプレッサー故障のためしばらく休んでいた焙煎を再開...
お茶で健康 1日7杯検証
先日ブログに書いた「1日7杯以上緑茶を飲むと、要介護認定や死亡の割合が半分になる」という記事について...
茶の仕上げ加工 火入れ
茶の仕上げ加工のなかに火入加工れがあります。 火入れについて 火入れの目的は、荒茶を乾燥し、貯蔵に耐...
信州アルプス大学 お茶講座
本日、信州アルプス大学の皆様にお越しいただき、当店にてお茶講座を開催しました。 お茶講座 信州アルプ...
お茶で健康 お茶の効果
昨日、問屋よりいただいた静岡新聞のFAXに「緑茶飲むほど 介護予防に効果」という記事がありました。 ...
お茶屋の道具 その他
その他のいろいろな道具。 その他の道具 大きな和紙張りのザル ほうじ茶を作るときなどに受けざるとして...
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